Le travail précis et la sélection rendent le produit savoureux et délicieux, connu pour être une spécialité typique de la Pouilles. Ses caractéristiques en permettent la préparation en différentes manières répertoriées ci-dessous: Tomates séchées au soleil, mises sous huile. En purée de Saint- Marsan et basilique ou tomates cerises pour plats légers et rapides.
Voici les variétés:
- Saveur noble de la tomate cerise – 580gr
- Tomates séchées – 580gr/3000gr
- Tomates scission – 1060gr
- Purée de tomates – 580gr/1000gr
- Tomates au naturel (Cherry) – 580gr